Даже полноценный рацион не всегда означает, что организм получает достаточное количество питательных веществ. На процессы усвоения влияет сразу несколько факторов.
При нарушении работы желудка, желчного пузыря или поджелудочной железы пища может перевариваться хуже. Из-за этого организму становится сложнее получать необходимые нутриенты из еды.
- Жёсткие ограничения в питании
Слишком строгие диеты и однообразный рацион часто приводят к нехватке белка, полезных жиров, клетчатки и других веществ, необходимых для нормального обмена процессов.