Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы организма. Они относятся к незаменимым веществам, так как организм человека не способен синтезировать их самостоятельно.
Основные виды омега-3:
- ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) — чаще встречается в морской рыбе, участвует в обмене веществ и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы;
- ДГК (докозагексаеновая кислота) — содержится в жирной рыбе и морепродуктах, особенно важна для развития мозга и зрения;
- АЛК (альфа-линоленовая кислота) — растительного происхождения, находится в семенах льна, чиа и грецких орехах, может частично преобразовываться в ЭПК и ДГК.
Морская Омега-3 (ЭПК и ДГК) быстрее усваивается организмом, а растительная (АЛК) является источником, который может частично преобразовываться в морские кислоты. Такое сочетание помогает поддерживать баланс полиненасыщенных жиров в рационе.